Διατροφικοί μύθοι για το ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο είναι κάτι παραπάνω από ένα βασικό υλικό της ελληνικής κουζίνας: είναι σύμβολο παράδοσης, υγείας και γεύσης. Κι όμως, γύρω του κυκλοφορούν επίμονοι «κανόνες» και μύθοι που μας μπερδεύουν: ότι δεν κάνει για μαγείρεμα, ότι «παχαίνει» περισσότερο από άλλα λιπαρά, ότι το χρώμα δείχνει ποιότητα ή ότι το έξτρα παρθένο είναι πάντα ίδιο. Σε αυτό το άρθρο ξεκαθαρίζουμε τι ισχύει και τι όχι, με απλή γλώσσα και πρακτικές εξηγήσεις, για να επιλέγεις και να χρησιμοποιείς σωστά το ελαιόλαδο.
Read More